Penyimpanan rantaian sejuk adalah penggunaan kemudahan kawalan suhu untuk mewujudkan suasana suhu dan kelembapan yang sesuai dan untuk menyimpan dan menyimpan barangan. Hanya barang simpanan dalam persekitaran suhu dan kelembapan optimum, dapat memastikan kualiti dan kinerja barang penyimpanan, mencegah kemerosotan, mengurangi kerugian.
Penyimpanan rantaian sejuk juga merupakan proses penyimpanan kriogenik berdasarkan teknologi penyejukan dan teknologi penyejukan. Jika kawalan proses penyimpanan rantaian sejuk tidak cukup tepat, kualiti barang akan dikurangkan, serta perubahan dalam struktur, perubahan warna, kerosakan pada perlanggaran dan penyempitan, dan pembiakan mikroorganisme . Oleh itu, perlu meningkatkan mod operasi pembungkusan dan penyimpanan yang cekap dalam simpanan rantaian sejuk, penyimpanan dan pengangkutan dan pengurusan, suhu dan kelembapan perakam atau sistem pemantauan suhu dan kelembapan, platform pengurusan data rantaian sejuk dan sebagainya. Ia secara berkesan boleh memperbaiki dan mengoptimumkan proses pengurusan storan rantaian sejuk dan membuat ia mematuhi peraturan dan piawaian yang bersesuaian, supaya perusahaan dapat beroperasi pada kos operasi. Untuk mencari keseimbangan terbaik antara kawalan kualiti dan kawalan mutu, untuk melindungi kualiti produk sepenuhnya dan mewujudkan pertumbuhan nilai yang mampan untuk pelanggan.
1. Unit dan penyeragaman penyimpanan rantaian sejuk
Sistem penyimpanan rantaian sejuk terutamanya termasuk palet dan unit lain, semua jenis rak, peralatan pengendalian, sistem pemantauan suhu dan kelembapan dan sistem maklumat pengurusan. Ini adalah asas untuk menentukan keseluruhan standard rantaian sejuk untuk menyeragamkan unit pemuatan dan unit bersepadu penyimpanan rantaian sejuk, termasuk saiz unit pembungkusan rak, saiz pendakap dan kemudahan sokongan lain.
Penyimpanan rantaian sejuk mempunyai keperluan yang tinggi untuk peralatan simpanan dan persekitaran penyimpanan. Dalam perancangan dan rekabentuk sistem penyimpanan rantaian sejuk, dimensi teknikal semua kemudahan docking sejuk secara langsung berkaitan dengan saiz semua kemudahan dok berantai sejuk disebabkan oleh ketidakstandardisasi dan penyesuaian unit beban penyimpanan rantaian sejuk dan unit integrasi, dan bilangan teknologi asas untuk reka bentuk dan perancangan kemudahan penyimpanan rantaian sejuk. Mengikut salah satu sumber, ia secara langsung memberi kesan kepada penubuhan, reka bentuk dan pengoptimuman penyelesaian sistem storan, kapasiti storan peralatan simpanan dan kecekapan pengendalian peralatan pengendalian, dan pengurusan penyimpanan dan operasi operasi antara pihak ketiga syarikat rantaian. Oleh itu, kesedaran unit dan penyeragaman penyimpanan rantaian sejuk dapat mengurangkan jumlah kos sistem logistik dan memperoleh manfaat ekonomi yang terbaik dengan peruntukan sumber yang optimum, dan sistem penyimpanan rantaian sejuk dapat memberikan perkhidmatan yang memuaskan kepada para pelanggan.
2. Elemen kawalan dalam persekitaran penyimpanan rantaian sejuk
Unsur-unsur kawalan dalam penyimpanan rantai sejuk termasuk ciri-ciri produk, peralatan penyimpanan rantaian sejuk, teknologi pemprosesan dan pengurusan operasi.
a) Faktor kawalan ciri-ciri produk termasuk kualiti bahan mentah dan rintangan penyimpanan. Keadaan suhu penyimpanan, kaedah penyejukan dan keperluan pembungkusan unit bahan mentah yang berbeza akan berbeza. Perubahan kualiti produk yang disejukkan bergantung kepada julat suhu termometer yang terkawal, pengaruh suhu barang-barang yang disimpan, walaupun suhu kecerunan antara suhu permukaan dan suhu dalaman artikel yang disimpan, dan pengaruh pada kualiti produk. Data menunjukkan bahawa kehilangan kualiti makanan terdedah kepada suhu normal selama 1 jam mungkin bersamaan dengan kehilangan kualiti yang disimpan selama setengah tahun pada -20.
b) Faktor kawalan peralatan penyimpanan rantaian sejuk termasuk: kuantiti dan kualiti peralatan simpanan rantaian sejuk, susun atur dan mod kawalan dalam gudang, sistem pemantauan suhu dan kelembapan dan platform pengurusan dan operasi, persekitaran suhu yang rendah dan alat penyimpanan dan pengangkutan. Peralatan penyimpanan rantaian sejuk yang sesuai untuk penyimpanan sejuk dan penyejukan dipilih untuk memastikan bahawa persekitaran penyimpanan rantaian sejuk memenuhi keperluan suhu persekitaran, kelembapan, komposisi gas, kesihatan dan sebagainya.
c) Unsur-unsur kawalan dalam keadaan pemprosesan termasuk: tahap teknologi penyimpanan rantaian sejuk, keadaan pembungkusan dan tahap kebersihan.
d) Unsur-unsur kawalan keadaan manusia termasuk: mod pengurusan, operasi ekspres dan penjagaan makanan.
e) Faktor-faktor yang mempengaruhi kesan penyimpanan sejuk atau pembekuan termasuk ciri-ciri biokimia penyimpanan, kaedah penyejukan dan keadaan penyimpanan sejuk, seperti perkadaran oksigen dan karbon dioksida dalam persekitaran penyimpanan rantaian sejuk, untuk melambatkan reaksi fisiologi dan biokimia produk segar dan memanjangkan hayat rak barang-barang yang disimpan. Sesetengah faktor yang saling berkaitan, seperti keadaan peralatan penyimpanan rantaian sejuk mempunyai kesan langsung ke atas teknologi pemprosesan, proses pengurusan dan operasi.
Jracking khusus dalam menghasilkan pelbagai rak palet, rak cantilever, sistem storan rak mudah alih elektrik, mezzanine dan platform, sistem penyimpanan automatik kereta ulang-alik, rak belakang, rak longspan, rak rivet, memandu rak, rak aliran kadbod, rak susun dan lain-lain peralatan storan yang berkaitan.
Jracking secara ketat melaksanakan standard ISO9001, FEM10.2.02, SEMA, dan AS4084-1993 dalam semua operasi. Jracking menawarkan pelbagai produk untuk memenuhi semua keperluan pemenuhan pesanan & keperluan bahan anda: rak palet Teardrop, rak palet Dexion, rak palet Eropah dan Alat Kerja lain. Sama ada anda ingin mengisi keseluruhan gudang atau anda memerlukan peralatan tunggal, Jracking mempunyai penyelesaian untuk anda.
